La Convention a été adoptée à Paris le 17 Juin 1994 et est entrée en vigueur le 26 décembre 1996. 193 pays Parties la constituaient en août 2009. La Conférence des Parties (COP) - qui est l'organe suprême de gouvernance - a tenu sa première session en octobre 1997 à Rome (Italie). La 9ème session de la Conférence des Parties s'est tenue à Buenos Aires (Argentine) du 21 septembre au 2 octobre 2009.